Che pasticcio ho combinato!!!

Ontem quando cheguei em casa estava inspirada....abri os armários pra ver o que tinha dentro e me lembrei que há alguns meses tinha encontrado uma super oferta das massas De Cecco (http://www.dececco.it/) e acabei comprando vários pacotes. Aqui na Itália a maioria das massas que a gente encontra no supermercado são ótimas, mas em relação a massa pra lasanha acho que a da De Cecco é a melhor. Eu nunca consegui me acostumar com as massas de lasanhas frescas que a gente coloca diretamente no forno, eu sou das antigas e adoro a De Cecco porque é daquelas que se cozinha em água antes de colocar no forno, e decisamente não é nada trabalhoso. Esta massa deixa a lasanha com as camadas bem definidas e não empapa e depois de ir ao forno as beiradas ficam crocantes...humm, simplesmente é maravilhosa!!!

Lasanha com brócolis, tomatinhos cerejas e bacon
(Pasticcio di broccoletti, pomodorini e pancetta)

Receita para 4 pessoas

Ingredientes
300gr de molho branco (eu usei pronto, não é o melhor mas é muito prático)
150gr de queijo ralado (eu usei grana padano)
250gr brócolis
250gr tomatinhos cerejas fatiados
2 cebolões inteiros fatiados (eu adoro, tem o gosto muito suave)
200 gr de bacon picado (só a parte magra)
300-350gr de massa de lasanha

Colocar o brócolis em água fervente por 4 minutinhos tirar da água e cortar em pedacinhos. Cozinhar a massa da lasanha por 4 minutos na mesma água do brócolis. Antes de colocar a primeira camada de massa eu espalhei um pouco de molho branco e algumas rodelinhas de tomatinho, assim criei um pouco de umidade entre a forma e a primeira camanda de massa. Colocar a primeira camada de massa e passar uma fina camada de molho branco (o molho branco deve ser colocado sobre todas as camadas de massa, então atenção!!! a camada deve ser finíssima), colocar 1/3 do bacon e 1/5 dos cebolões, completar com um pouco do queijo ralado. Colocar mais uma camada de massa e sobre esta camada colocar 1/3 do brócolis e mais um pouco de queijo ralado. Em cima da próxima camada de massa colocar 1/3 dos tomatinhos cerejas e 1/5 dos cebolões, também aqui completar com queijo ralado. Repetir mais uma vez todas as camadas e finalizar a lasanha com o resto do brócolis, dos cebolões, do bacon e dos tomatinhos. Levar ao forno pré-aquecido à 200ºC por 20 minutos. A cada duas camadas eu coloquei um pouco de pimenta moída, mas isso vai do gosto de cada um. Ah, sal eu não coloquei porque o bacon era muito salgado. Espero que vocês gostem!!!